初二物理：物态变化——沸腾复习课

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初二物理 物态变化--沸腾 复习课

同学们 大家好
今天非常高兴在电视机前见到大家
今天我们开始复习
物态变化中的汽化中的沸腾
物质有三种状态
固态 液态和气态
从固态到液态我们称之为熔化
熔化吸热
而且通过上节课的复习我们了解到
它有晶体和非晶体之分
晶体是有熔点的
非晶体是没有熔点的
从液态到固态我们称之为凝固
是一个放热的过程
当物质从液态到气态
我们称之为汽化 它是吸热的过程
它有两种方式 蒸发和沸腾
今天我们就着重来研究一下沸腾
首先我们看一道练习
下列现象是汽化现象的是
A 出炉的钢水变成了钢锭
B 夏天洗过的衣服变干
C 冰棒化了
D 冬天窗玻璃上出现了水珠
汽化是由液态变为气态
A项是由液态变为固态
因此是一个凝固过程
C项是由固态变为液态
是一个熔化过程
D是由空气中的水蒸气变成了水
是一个液化的过程
那都不符合汽化的定义
因此B项衣服中水分变为了水蒸气
是由液态变为气态 故B是正确的
那我们看下沸腾
把一定量的水放在烧杯里
用酒精灯加热一段时间
我们会看到水的内部和表面
同时发生剧烈的汽化现象
这种现象我们就叫沸腾
在探究水的沸腾实验时
有几个特殊的点
是需要大家了解的
第一 气泡的特点
沸腾前会有大量的气泡产生
这里气泡的产生
最主要是由于水蒸汽产生的
那沸腾前有气泡产生 上升
但是是不断缩小的
这是为什么呢
由于在沸腾前
这个水的溶液的温度是不均匀
底部是比较高 上部是比较低
根据热胀冷缩的性质
气泡在上升的过程中
由于热胀冷缩所以会越来越小
而沸腾时大量的气泡上升 变大
到水面破裂开来
那里面的水蒸气就散发到空气中
这时的最主要原因
此时沸腾的时候
水的温度都是一致的
那气泡在上升过程中
不断吸收热量 膨胀
因此上升过程中
气泡是越来越大的
还有它的温度特点
在沸腾过程中
虽然对水继续加热
但是只是不断地变成了水蒸气
它的温度却是保持不变的
因此沸腾有一个显著的特点
就是吸收热量但是温度保持不变
那在水的沸腾实验中
我们如果移去酒精灯
虽然短时间内
水的温度不会降低 但水不再沸腾
因此我们可以得出
液体的沸腾条件
一是 液体的温度能够达到沸点
二是 能够从外界继续吸热
为了正确地理解沸腾现象
我们需要注意以下几个点
沸腾是液体内部和表面
同时发生的剧烈的汽化现象
在沸腾过程中
虽然继续对水加热
但只是使水不断地形成水蒸气
它的温度却保持不变
那我们根据实验
可以做下如下的一个图示
这是水的沸腾的图像
其中AB段表示水加热的过程
水吸热温度不断上升
BC段表示沸腾过程
水的沸点在1标准大气压下
是100摄氏度
到达沸点后仍然继续吸热
但是水的温度保持不变
吸收的热量是用来将水
汽化成水的蒸汽
那这个图像我们要着重地理解一下
而且大家要特别注意
液体的沸点是与
液体的上方的气压的大小有关系的
液体上的气压增加 沸点升高
液体上的气压减小 沸点降低
在1个标准大气压下
水的沸点才是100摄氏度
那我们下面通过几个习题
来加深对它们的理解
如图所示是某探究小组
做的探究水沸腾实验后
所绘制的图像
根据图像回答下列问题
一 图像中BC表示的物理意义是
二 他们在实验时当地的气压
是高于 等于 还是低于标准大气压
那在探究水的沸腾实验过程中
当水达到沸点后
其温度将不会再上升
而且保持沸腾的温度不变
绘制出的加热图像中
BC段是表示水沸腾时 吸热
但是温度保持不变
因此图像中BC段的物理含义应该是
水沸腾时吸热 温度不变
那BC段对应的温度是101摄氏度
此时水的沸点就是101摄氏度
高于100摄氏度
因为气压影响了水的沸点
气压越高 沸点越高
气压越低 沸点越低
1标准大气压下
水的沸点是100摄氏度
而现在水的沸点是101摄氏度
所以此时的气压
应该高于1个标准大气压
我们再来看一道练习
在观察水的沸腾实验中
小明的实验记录表格如下
时间0 1分钟 2分钟 3分钟
记录了相应的温度
一 当观察水的沸腾时
水中形成的大量气泡
上升到水面破裂开来
里面的水蒸气散发到了空气中
从实验可以得出
沸腾是从液体的什么和什么
同时发生的剧烈的现象
液体在沸腾过程中
要吸热还是放热
但温度是一个什么情况
那此题实际上就考查了
关于沸腾的一些特点
沸腾是从液体的内部和表面
同时发生的剧烈的汽化现象
液体在沸腾过程中是要吸热的
温度保持不变
二 从记录数据可以看出
在第几分钟记录的数据
是明显错误的
首先我们要看一看表格
从第4分钟开始
液体的温度开始保持不变
因此4分钟以后液体处于沸腾状态
而我们会发现第7分钟
温度突然变化了 这明显是错误的
所以说我们选择
第7分钟记录数据是错误的
第7分钟的温度应该也是99摄氏度
由表可知 加热了几分钟
水开始沸腾 水的沸点为多少度
通过刚才的分析我们又不难得出
在第4分钟时水开始沸腾
水的沸点是99摄氏度
那实验得到的结论
与水在标准大气压下的沸点
100摄氏度明显差异
其原因是什么呢
那此时的水的沸点是99摄氏度
可以看出造成水的沸点降低的原因
除了温度计的测量不准确外
主要的原因可能与
实验室水面上的气压
低于1个标准大气压有关
小丽观察到了沸腾前
和沸腾时水中气泡
上升过程中的两种情况
如图A和B所示
那哪一幅图是水沸腾前的情况
哪一幅图是水沸腾时的情况呢
在观察水沸腾实验时
会看到水沸腾时
由烧杯底部产生气泡上升
变大到水面破裂开来
把里面的水蒸气散发到空气中
B图是沸腾前的情况
A图是沸腾时的情况
我们看一道习题
做观察水的沸腾实验时
当水温升至80摄氏度时
小文开始计时 并每隔1分钟
记录一次水的温度
然后根据实验数据
绘制了如图所示的
温度随时间的变化图像
那由图可知把水从80度
加热到开始沸腾
所用的时间为几分钟
那我们来看一下 由图像可知
4分钟以后液体处于沸腾状态
那4分钟之前
应该是加热到沸腾所需要的时间
因此应该是4分钟
那在实验过程中
小文发现自己实验中的水
比同时开始实验的
邻组的同学的水先沸腾
那分析水沸腾的原因可能是
这里有很多种原因
第一种原因可能是
小文用的水的初温
比他的邻组的要高
这时候他加热的时间就会减少
还有一种可能
是小文用的水的质量比邻组的少
那水的质量少
他加热所需要的时间就会相对较少
还有小文用的加热的火力
可能要比其它行组的同学要大得多
这三种可能
实际上最主要的可能
还是由水的初温和水的质量决定的
我们再来看一道
关于水的沸腾的习题
如图在烧杯中
有一个盛有水的试管
加热一段时间后烧杯中的水沸腾
由此可以判断
A 试管中的水同时沸腾
B 试管中的水稍后沸腾
C 试管中的水不会沸腾
水的温度等于水的沸点　
D 试管中水会沸腾
水的温度等于水的沸点
分析 液体的沸腾的条件
是温度达到沸点继续吸热
要分析试管中的水是否沸腾
主要看它是否达到沸点后
还能够继续吸热
试管中的水
可以从烧杯中吸热达到沸点
但是不能够继续吸热使其沸腾
因为烧杯中的水沸腾后
温度保持100摄氏度不变
试管中的水的温度
与烧杯中水的温度是相同的
不能够发生热传递
试管中的水就不能够继续吸热
因此它不满足沸腾的条件 继续吸热
因此试管中的水是不会沸腾的
所以此题的答案应该选择是C
好 通过这节课的学习
我觉得大家对沸腾
又会有更深刻地了解
好 这节课就到这里
谢谢大家
（完）
杏子

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